Essa receita peguei do livro Na Cozinha com Carolina
Clericot
1 garrafa de vinho branco
200 g de morangos
1 punhado de abacaxi
4 a 5 pêssegos frescos
2 a 3 kiwis frescos
açúcar e gelo, a gosto
Ela lembra, no livro que é para a gente adaptar ao nosso gosto pessoal.
Então, adaptei e, quando faço, utilizo frutas da estação, para ficar mais barato.
O vinho, como ela diz, não precisa ser excelente, basta um bom vinho seco.
Modo de fazer:
picar as frutas, derramar o vinho branco e ir colocando açúcar.
Não usar adoçante (ela avisa, que um bom clericot precisa ser adoçado com açúcar)
Usar uma garrafa de vidro
Colocar gelo e servir para os amigos!
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